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mardi 4 juin 2019
par  Michel CLOCHON

Alimentation et médecine au Moyen Age par le prisme de épices

Fabian Müllers est chercheur indépendant, ayant pour objet d’étude l’alimentation aristocratique à la fin du Moyen Age. Dans le cadre de ses recherches, il utilise le cadre strict de l’archéologie expérimentale pour tester les mobiliers culinaires (céramique, métal...), faire des analyses des modes de (...)

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mercredi 3 février 2021 à 14h39 - par  universmed
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